Tìm hiểu về Central Valley của Chile

Tìm hiểu vào Central Valley của Chile

03/04/2016

Central Valley của Chile là một trong những vùng sản xuất rượu vang cần thiết nhất Nam Mỹ xét vào sản lượng. Nó đồng thời cũng là vùng rượu vang rộng to nhất, trải dài từ Maipo Valley (Nam Santiago) tới cực Nam của Maule Valley.

 

Vùng đất này trải dài sắp 250 dặm trên nhiều vĩ độ, do đó có rất nhiều loại khí hậu đa dạng. Vùng vang Central Valley thường được đánh đồng với vùng địa chất Central Valley, kéo dài 620 dặm giữa dãy Thái Bình Dương ven biển và Andes.

 

Rất nhiều phong cách rượu vang khác nhau được tìm thấy tại Central Valley, Chile với những điều kiện thủy thổ khác nhau. Chúng ta có vang đỏ Bordeaux thời thượng của Bắc Maipo, cho tới vùng lâu đời như Maule, đồng bằng ven biển Colchagua, chân núi Andes Puente Alto.

 

Vùng Puente Alto là 1 vùng đất mới nhận được khá nhiều sự chú ý với khí hậu mát mẻ dưới chân núi, thung lũng ven song chịu ảnh hưởng của biển Thái Bình Dương.

 

Central Valley cũng chính yếu trồng các giống nho nổi tiếng thế giới như Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay và Sauvignon Blanc. Biểu tượng của nho Chile là Carmenere cũng như nho Malbec là biểu tượng của Mendoza vậy.

 

Vùng khí hậu mát mẻ của thung lũng đang được mở rộng giúp các hãng vang phát triển trồng thêm một số giống nho như Viognier, Riesling và cả Gewurztraminer.

 

Do khu vực này trải dài qua nhiều địa thế và khí hậu khác nhau nên cái tên Central Valley trên nhãn không nói lên được điều gì cụ thể vào phong cách rượu vang. Hơn nữa, vì những cái tên tiểu vùng như Colchagua và Cachapoal trở nên quá nổi tiếng, nên hầu như tất cả các loại vang với đủ mọi chất lượng đều chỉ đề tên tiểu vùng xuất xứ chứ không dùng “Central Valley”.

 

Theo Winefolly

Bình luận facebookBình luận google

Các tin khác

»5 quầy bar ở sân bay tốt nhất trên thế giới»5 loại cocktail sangria đánh tan cơn khát mùa hè»Lịch sử ra đời của cocktail Sangria mát lạnh mùa hè»3 vùng rượu vang nổi tiếng gần sân bay Rome»Học hỏi kinh nghiệm dưỡng da bằng rượu vang hiệu quả»Những loại rượu vang trong bữa tiệc xa xỉ nhất lịch sử